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金顶侧耳清除OH'的能力研究

作  者:
李长田;李玉
单  位:
吉林农业大学菌物研究所
关键词:
金顶侧耳;OH;药用活性
摘  要:
金顶侧耳可入药,有滋补强壮之效,用于治疗虚弱、萎症、痢疾.民间资料认为金顶侧耳有治疗肺气肿的作用.随着真菌多糖的研究深入,也有人涉及金顶侧耳多糖,并证明金顶侧耳具有抗肿瘤活性及增强免疫能力.目前对金顶侧耳的化学成分进行了研究,对其药用活性进行了初步探索.化学成分分析得到金顶侧耳中10种化合物,在对金顶侧耳营养成分的分析研究表明,金顶侧耳既含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养物质,又有多糖类、类固醇类等多种成分.在对金顶侧耳药用活性进行的研究表明,金顶侧耳具有降血脂、平喘、提高免疫力的药用活性.金顶侧耳有不同于其它药用菌物的药效,应进一步对金顶侧耳的提高免疫力、探讨其作用机理进行研究,本文从另一角度研究金顶侧耳的活性.当机体衰老或疾病导致清除自由基能力降低时,积累过剩的自由基就会对生物体产生一系列有害影响.羟自由基是一个氧化能力很强的自由基,可以发生电子转移,夺取氢原子和羟基化等反应,可以使糖类、氨基酸、蛋白质、核酸和脂类都发生氧化,遭受损伤与破坏.此时,适当往生物体内增加高效自由基清除剂,作为生物体抗氧化系统的补充,从而阻遏自由基的氧化性损害,保证细胞发挥正常功能,是防止机体衰老和疾病发生的重要手段.金顶侧耳不仅味美,而且具有清除超氧?

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