德国研制出延缓衰老的啤酒     食品科学   2006,27 (8) 86

巴西研究添加天然抗氧化剂对魔芋胶微胶囊化强化n-3长链脂肪酸的香肠品质的影响     肉类研究   2016 (12) I0003

更式脂肪酸的安全性评价   [罗欢, 谌小立, 张爱科]   肉类研究   2009 (4) 43-45

红肉消费的弊与利   [戴瑞彤, 刘毅]   肉类研究   2010 (2) 3-6

大豆功能因子对心血管疾病作用的研究进展   [潘利华, 罗建平]   食品科学   2005,26 (8) 445-448

日本研究表明男性和女性心血管疾病死亡率与适量肉类消费并无相关性     肉类研究   2012 (6) I0009

蛋白质组学在反式脂肪酸和心血管疾病关系研究中的进展   [于化泓, 李湘梅, 刘蓉]   食品科学   2011,32 (1) 256-259

黄国研究发现:食花生可改善心血管疾病     食品科学   2007,28 (8) 279

钠摄入与心血管疾病关系的研究进展   [杨芷蕊, 朱霞, 李晓蒙, 张立实, 陈锦瑶]   中国食物与营养   2021 (9) 23-27

植物甾醇与心血管疾病关系的研究进展   [郭盼盼, 韩婷]   中国食物与营养   2021 (9) 5-8