泥鳅深加工现状与发展展望   [姚东瑞, 周鸣谦, 盘赛昆]   渔业科学进展   2010,31 (6) 122-127

泥鳅体内凡隆气单胞菌拮抗细菌CMA-1的分离筛选及其抑菌活性   [朱明, 晏维龙, 张涛, 秦蕾, 马树峰, 李联泰]   渔业科学进展   2012,33 (6) 29-34

池塘和稻田养殖模式对泥鳅营养品质的影响   [蔡丽君, 郭全友, 马东林, 王海华, 杨絮, 马本贺, 黄海潮, 郑尧]   渔业科学进展   2022,43 (3) 196-206

鄱阳湖区大鳞副泥鳅和泥鳅不同部位营养成分分析   [王自蕊, 李永安, 周秋白, 李淑瑶, 李佑杰, 张正洲, 高淼]   饲料工业   2022,43 (2) 56-64

苯并芘胁迫对泥鳅外周血红细胞及抗氧化酶活性的影响   [杨娜, 潘鹏涛, 董旭, 范培月, 吴航利, 王佳, 雷忻]   山东农业大学学报(自然科学版)   2021 (6) 936-941

茶多酚处理对泥鳅微冻贮藏过程中肌原纤维蛋白功能性质的影响   [窦川林, 林静, 董唯, 尚永彪]   食品科学   2018 (23) 250-256

菠萝蛋白酶水解泥鳅蛋白制备ACE抑制肽的研究   [姚东瑞, 盘赛昆, 周鸣谦, 王淑军, 胡金玲]   食品科学   2012,33 (1) 180-185

北方寒地泥鳅养殖增效关键技术措施   [何登伟, 刘长军, 马春瑜, 段景伟]   黑龙江水产   2022 (2) 58-60

香菇多糖对氨氮胁迫下泥鳅消化酶、肠道菌群、肌肉成分及组织结构的影响   [刘成荣, 刘丽香]   福建农业科技   2021 (12) 45-53

香菇多糖对氨氮胁迫泥鳅抗氧化功能的影响   [刘成荣, 刘丽香]   生态学杂志   2021 (11) 3701-3710