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盐渍猪肠衣的加工

作  者:
姜华
单  位:
大连市肉联厂
关键词:
猪小肠;盐渍;肠衣
摘  要:
本文详述了盐渍猪肠衣的加工技术及质量要求。
译  名:
Processing Technology of Salt Curing Chitterling
作  者:
Jiang hua
关键词:
chitterling;salt curing;sausage casing
摘  要:
Both processing technology and quality requirement of salt chitterling are expanded in this report.

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