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加权平均法在六堡茶陈化时间计算中的应用研究

作  者:
吴平
单  位:
梧州海关
关键词:
六堡茶;渥堆;陈化时间;加权平均法
摘  要:
为解决渥堆后拼配六堡茶陈化时间计算问题,文章阐述渥堆后拼配六堡茶的拼配工艺、渥堆前拼配六堡茶陈化时间计算方法、加权平均法及其适用条件,分析、判断出用于拼配的六堡茶半成品的陈化时间具有可加性和独立性.研究提出使用加权平均法计算渥堆后拼配六堡茶的陈化时间,计算方法简单,结果能体现相对重要性,是一个准确的分数度量.应用加权平均法计算渥堆后拼配六堡茶陈化时间,与渥堆前拼配陈化时间的计算方法相衔接,可提高计算方法的统一性和规范性.
译  名:
Study on the Application of Weighted Average Method in the Aging Time Calculation of Liupao Tea

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