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多不饱和脂肪酸研究及植物育种策略

作  者:
倪郁;李加纳
单  位:
西南农业大学农学系
关键词:
多不饱和脂肪酸;γ-亚麻酸;营养;植物;微生物;基因工程
摘  要:
多不饱和脂肪酸既具有重要的生理功能,又有食用和药用价值。通过介绍多不饱和脂肪酸的生物功能和可利用的生物资源,提出遗传改良油料作物多不饱和脂肪酸的育种策略。

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