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汕头市养殖水产品质量安全的关键控制点

作  者:
曾向坤;林壮炳;陈旭明;许奕端
单  位:
汕头市水产技术推广中心站
关键词:
养殖水产品;质量安全;控制点
摘  要:
汕头市养殖水产品的质量安全总体上来看是好的,但是,全市养殖水产品的质量安全状况还是存在着不少问题与隐患,要正确把握与认识目前存在的问题,必须从水产养殖环境、水产养殖品种与养殖模式、水产养殖业者与基层技术人员素质、市民消费习惯等方面入手,才能找到养殖水产品质量安全的关键控制点。明确养殖水产品质量安全主要是人为造成的,即是水污染和养殖投入品造成的,只要控制了水污染,规范了养殖投入品的使用,养殖水产品的质量安全就没有问题。通过加强水产养殖水源环境水质的监管,加强无公害水产养殖的宣传,加强无公害水产养殖的培训与监管,加强水产养殖技术的推广等工作,汕头市的养殖水产品质量安全就一定能提升到更高的水平。

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