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关干食品过敏原的五个知识点

关键词:
食品法典委员会;食品过敏原;食品标签;过敏反应;摄入量;知识点;红疹
摘  要:
食品滋养着我们,使我们变强壮,让我们感到幸福.但有时总有某种或某类食品不知怎的就成了我们的"敌人",引发红疹、不适,甚至在某些极端的情况下还会导致死亡.明确重要过敏原,并强制在标签中标明过敏原,这是食品法典委员会的一项重要工作.1999年,食品法典委员会明确列出了食品标签中必须标明的食品或原料清单.这些重要过敏原会导致全球许多人群过敏,即使在摄入量很少的情况下,也会引发严重的过敏反应.以下是关于食品过敏原的5个知识点.

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