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纳米金比色法在三聚氰胺检测中的应用研究进展

作  者:
白文荟;刘金钏;朱超;颜朦朦;陈爱亮
单  位:
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量安全重点实验室
关键词:
纳米金;比色;三聚氰胺;检验检测
摘  要:
三聚氰胺具有生物毒性,大量摄入会严重危害生物体健康。本文对近年来基于纳米金与三聚氰胺的反应特性建立的一类快速、可视化的三聚氰胺检测方法进行了综述,以便能为纳米金比色法在食品安全检测中的应用提供开发思路。

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