油茶籽饼提取油茶籽油工艺研究   [王晔洋, 刘杨春, 刘觉天, 黄莎, 李伟荣, 杨选]   浙江林业科技   2021 (2) 53-56

响应面试验优化两步酶法合成母乳脂替代品工艺及脂肪酸组成分析   [熊志琴, 潘丽军, 姜绍通, 沈鸿, 操丽丽]   食品科学   2017,38 (2) 248-254

贮藏条件对不同工艺生产的油茶籽油品质的影响   [裘晓云, 陈晖, 陈小龙, 王金生, 魏佳, 陈琳, 孙华, 沈国新]   食品科学   2014,35 (14) 198-204

制油工艺对油茶籽油营养品质的影响   [张智敏, 吴苏喜, 刘瑞兴]   食品科学   2013,34 (11) 268-272

油茶籽油对大鼠降血脂和预防脂肪肝的影响   [黄翠莉, 吴苏喜, 刘瑞兴, 郝泽金]   食品科学   2011,32 (13) 332-335

油茶籽油氧化稳定性研究进展   [聂根新, 吴玲, 胡丽芳, 周瑶敏]   江西农业学报   2021,33 (3) 101-105

云南高原山地油茶籽油脂肪酸组成及品质分析   [徐德兵, 陈福, 张林涛, 郭晓春, 宋顺超, 贾代顺, 袁其琼, 刘倬志]   西部林业科学   2021 (1) 112-117

过滤对压榨油茶籽油抗氧化稳定性的影响研究   [孙韫理, 李志钢, 周波]   湖南林业科技   2021,48 (5) 22-27

基于近红外光谱的掺伪油茶籽油检测   [郭文川, 朱德宽, 张乾, 杜荣宇]   农业机械学报   2020,51 (9) 350-357

加热对油茶籽油及饼粕总酚及其抗氧化能力的影响   [罗凡, 陈志吉, 蓝丽丽, 杜孟浩, 王超]   林业科学   2020 (2) 61-68