低温等离子体活化水发生设备及其应用效果试验   [谢焕雄, 胡志超, 吴惠昌, 魏海, 万良淏, 戴阳, 王海鸥]   农业工程学报   2021 (16) 260-269

杀菌方式对酱牛肉风味的影响   [韩凯, 王宇, 臧明伍]   肉类研究   2010 (11) 57-59

酱卤肉制品保鲜技术研究进展   [吴晓丽, 张相生, 蒋爱民, 赵电波, 张萍, 赵慧娟, 白艳红]   肉类研究   2014 (7) 46-50

辉光放电低温等离子体技术对微生物的杀菌动力学及杀菌机制   [李兆杰, 杨丽君, 刘小菁, 王静, 刘玉敏, 李春喜]   食品科学   2015,36 (11) 167-171

二氧化氯对榨汁苹果表面腐生酵母菌杀菌规律的研究   [田卫, 李军, 李新华]   食品科学   2005,26 (7) 74-78

发芽糙米的杀菌工艺研究   [鲁战会, 张燕, 李里特]   食品科学   2006,27 (8) 166-170

研究发现袋鼠奶是超级杀菌武器     食品科学   2007,28 (8) 36

美国FDA批准火腿等肉制品包装前加入病毒杀菌     食品科学   2007,28 (8) 43

对超临界CO_2用作肉及肉制品杀菌剂的探讨   [孙源源]   肉类研究   2009 (3) 96-99

美国科研人员研制出杀菌威力强大的纳米涂层     食品科学   2007,28 (1) 85