香蕉皮多糖提取条件研究   [王立娟, 冯清伟]   食品科学   2006,27 (8) 159-161

超声辅助提取香蕉皮多酚工艺优化及其抗氧化性的分析   [陈晨, 胡文忠, 田沛源, 姜爱丽]   食品科学   2014,35 (2) 12-17

香蕉皮研究现状及其应用前景   [张晓迪, 尚朝杰, 王惠敏, 袁文鹏]   安徽农业科学   2021 (24) 38-42

香蕉皮中温厌氧发酵产沼气性能研究   [巴克, 苏有勇, 闫红心, 徐惠媛, 王瑞娜]   农业工程   2021 (6) 49-53

香蕉和香蕉皮的加工利用   [闫文杰, 李鸿玉, 艾秋实, 冯海静]   中国食物与营养   2008 (12) 31-33

香蕉皮药理作用及应用现状研究进展   [刘宁, 牛晓娜, 李冰洁, 莫仕彬]   中国食物与营养   2013,19 (06) 72-74

香蕉皮中类胡萝卜素提取液生物活性研究   [吴青莹, 魏子璇, 韩旭, 邢思熙, 宋莹莹, 王岁楼]   中国食物与营养   2017,23 (10) 15-16+19

香蕉皮的营养与应用价值探讨   [林伟雄, 张宝勇]   中国食物与营养   2007 (01) 47-48

香蕉皮类胡萝卜素提取工艺条件的研究   [吴青莹, 宋莹莹, 邢思熙, 韩旭, 魏子璇, 王岁楼]   中国食物与营养   2016,22 (04) 32-34

响应面法优化香蕉皮中单宁提取工艺研究   [刘细祥, 张婷婷, 卢芳泉, 兰翠玲]   北方园艺   2014 (8) 125-127