基于超星学习通和钉钉在线课堂的混合教学模式在食品工艺学中的应用 -以河南农业大学为例   [柳艳霞, 赵改名, 李苗云, 祝超智]   河南农业   2022 (9) 23-24

红葡萄酒能抑制食品病原体生长     食品科学   2007,28 (11) 286

食品工艺学课程质量监控体系构建探讨   [李珂昕, 王储炎, 杨柳青, 王郡, 张轶]   安徽农业科学   2021 (22) 277-278,282

地方应用型本科院校食品工艺学实验教学改革探索——以果蔬汁饮料加工为例   [叶韬, 陈志娜, 尹琳琳, 张科贵, 王云]   安徽农学通报   2018 (13) 140-142

食品工艺学课程创新教育教学模式研究与实践   [李志成, 张国权, 罗安伟, 葛武鹏]   安徽农业科学   2011,39 (35) 582-584

大类培养模式下《食品工艺学》理论教学改革探索   [徐书景, 鞠建松, 王会然]   安徽农业科学   2014 (12) 3772-3773+3776

依托青藏高原特色食品资源的食品工艺学课程教学内容改革研究   [王树林, 曹效海, 孙万成, 罗毅皓, 李明艳]   安徽农业科学   2013,41 (3) 1334-1335+1353

基于线上平台的《食品工艺学》翻转课堂教学改革   [苗文娟, 朱双杰, 杜庆飞, 周頔]   安徽农学通报(下半月刊)   2020,26 (18) 185-188

PBL—案例互融教学理念在食品工艺学课程中的应用   [吴丽萍, 吴永祥, 楚文靖, 胡长玉]   现代农业科技   2019 (18) 245-247

林业院校食品工艺学实验教学改革实践   [王丰俊, 孙爱东, 王晓楠, 王建中]   中国林业教育   2010,28 (6) 74-76