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红葡萄酒能抑制食品病原体生长

关键词:
食品工艺学;红葡萄酒;病原体;生长;红葡萄汁;芝加哥;食物
摘  要:
美国的一项研究显示,饮用红葡萄酒或者红葡萄汁可以保护人们免受经由食物传染的疾病的困扰.近日这项研究的结果在芝加哥举办的食品工艺学家年度研讨会上公布.

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