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Position: Home > Articles > Survey on New Technology of Food Sterilization and Aseptic Packaging Journal of Hebei Normal University of Science & Technology 2015,29 (3) 39-44+52

食品杀菌与无菌包装新技术综述

作  者:
马梦晴;高海生
单  位:
河北科技师范学院食品科技学院;山东圣琪生物有限公司
关键词:
食品杀菌;无菌包装;包装新技术
摘  要:
从远红外线加热和杀菌技术,超高温杀菌技术,欧姆杀菌技术,超高压杀菌技术等方面对食品杀菌的新技术进行了论述,对无菌包装技术的应用进行了归纳与总结。
译  名:
Survey on New Technology of Food Sterilization and Aseptic Packaging

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