高压二氧化碳对鲜榨西瓜汁杀菌效果和风味的影响   [刘野, 赵晓燕, 邹磊, 胡小松, 宋焕禄]   食品科学   2012,33 (3) 82-88

超高压对西瓜汁香气相关酶的活性影响研究   [包洪亮, 马永杰, 王瑞杰, 胡慧杰, 杜咏芳, 胡雪静, 高雪楠]   中国果菜   2021 (11) 20-25

热加工结合添加抗坏血酸对酸味西瓜制汁品质的影响   [吕真真, 路绪强, 刘慧, 张春岭, 陈大磊, 杨文博, 张强, 焦中高]   果树学报   2021 (12) 2166-2177

西瓜贮藏技术   [谢文庆]   现代种业   2006,000 (3) 29-30

HACCP体系在绿色食品西瓜汁加工中的应用   [张臻, 郭明月, 刘景景]   北方园艺   2013 (5) 150-152

超高压对鲜榨西瓜汁杀菌效果和风味的影响   [刘野, 赵晓燕, 胡小松, 宋焕禄]   农业工程学报   2011,27 (7) 370-376

天然西瓜汁加工过程中的护色技术研究   [马晓珂, 胡彦江]   农机化研究   2008 (4) 131-133

不同澄清剂对西瓜汁澄清效果的研究   [韩艳丽, 李静, 贾君, 赵邓燕]   金陵科技学院学报   2012,28 (2) 84-87

超高压处理压力对西瓜汁物理特性和保藏性能的影响   [田晓琴, 曹雨莉, 胡亚云, 段旭昌]   西北农林科技大学学报(自然科学版)   2008,36 (3) 208-212

高压二氧化碳抑制西瓜汁褐变的试验   [刘野, 张超, 赵晓燕, 马越, 李武, 廖小军, 胡小松]   农业工程学报   2010,26 (8) 373-378