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粗粮粉蒸肉

关键词:
粗粮;粉蒸肉;五花肉;燕麦片;干辣椒;豆瓣酱;辣椒油;荷叶
摘  要:
原料:五花肉、小米、糯米、燕麦片、干荷叶、姜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、盐、辣椒油、鸡精.做法:1.粗粮备好,清洗干净,控掉水分:2.泡干荷叶:3.锅烧干,先倒入糯米.小火炒焦,再倒入小米翻炒,最后再倒入燕麦片翻炒.一起倒入清水里泡半个小时后.沥干水分备用:4.五花肉切成薄片,倒入姜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、盐、辣椒油和鸡精少许进行调味:5.取1片五花肉在粗粮里裹一层:6.干荷叶铺在篦子上.摆上裹好的五花肉:7.先大火烧开水.再转小火蒸30分钟即可.

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