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苦丁茶超细粉有效成分—茶多酚在水中的溶出特性研究

作  者:
艾亚菲 ;黄志明 ;裴重华 ;庞素娟
单  位:
海南大学
关键词:
苦丁茶;超细粉体;茶多酚
摘  要:
研究了苦丁茶超细粉体的有效成分——茶多酚在水中的溶出特性,测试了提取时间、颗粒粒度、液料比及提取温度对溶出效果的影响。结果表明,以水为溶剂进行茶多酚溶出的最佳条件为:粉体粒度为280~360目,时间为45min,液料比为1∶40,温度为85~90℃。

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