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即食淡水龟加工技术研究与产品开发

作  者:
黄健儿
单  位:
浙江省嘉兴市秀洲区水产技术推广站
关键词:
加工技术;产品开发;淡水龟;淡水养殖业;产业结构调整;水产养殖;生产效益;宏观政策
摘  要:
在同家"主攻养殖、开拓远洋、深化加工"的宏观政策指导下,水产养殖作为渔业产业结构调整的主要内容,近年来发展迅速.随着养殖技术的不断提高,我区淡水养殖业不断发展,淡水养殖产量稳定上升.但同时,由于产后加工技术和水产品市场建设的相对滞后,导致渔业生产效益相对下降,农民的生产积极性不高,严重影响了淡水养殖业的进一步发展.

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