当前位置: 首页 > 文章 > 袋泡茶冲泡过程中的淋洗现象初探 华中农业大学学报 1997 (2) 192-194
Position: Home > Articles > DRIP WASHING MODE IN THE BAG TEA INFUSION Journal of Huazhong Agricultural University 1997 (2) 192-194

袋泡茶冲泡过程中的淋洗现象初探

作  者:
汤一;倪德江
单  位:
华中农业大学林学系;浙江农业大学茶学系
关键词:
袋泡茶;冲泡;淋洗作用
摘  要:
袋泡茶以其饮用的简捷、方便、卫生等特点,而受到消费者的欢迎。试验发现,袋泡茶冲泡过程中袋内被泡出的有效成分不断从袋的底部透出,而新鲜水分不断从袋的四周渗入,即所谓淋洗现象。现根据试验结果作初步分析。 1 材料与方法 1.1 材料分别为英国生产的国际名牌"立普顿"袋泡红茶和浙江杭州生产的"天茗"牌袋泡红茶。
译  名:
DRIP WASHING MODE IN THE BAG TEA INFUSION

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