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牛至精油及其生物学功能应用研究进展

作  者:
郭杰;陶蕾;石少飞;赵春
单  位:
兰州职业技术学院
关键词:
牛至精油;化学成分;生物学功能及应用
摘  要:
本文从有效成分、生物学功能和功能应用三个方面介绍了牛至精油的价值.经过多年系统研究发现,牛至精油的主要成分是酚类化合物,其中香芹酚的含量最高,包括百里香酚、对聚伞花素、迷迭香酸和石竹烯等.这些有效成分赋予牛至精油显著的抗菌、抗氧化、增强免疫力以及消炎的功效,这些功效使牛至精油有望代替化学合成药物作用于生鲜保鲜、农作物病虫害防治、畜牧业的无抗养殖等行业.

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