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脐橙皮饮料的研制

作  者:
杨佩荣
单  位:
吉林工程技术师范学院生物与食品工程系
关键词:
脐橙皮;脱苦;营养;饮料
摘  要:
脐橙皮中含有比其果肉高得多的蛋白质、糖、钙、镁、胡萝卜素等多种营养物质,有的甚至是果肉含量的几倍。研制的脐橙皮饮料不仅营养丰富,而且口感清爽宜人。

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