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科学家开发出叶酸强化莴笋

关键词:
叶酸;科学家;神经管畸形;莴笋;强化;开发;神经管缺陷;怀孕期间
摘  要:
在细胞快速分裂时,、尤其是在怀孕期间,摄取含有较多叶酸的食物是很重要的.叶酸是一种水溶性维生素B,它是产生健康红血球的一种必要元素.缺乏叶酸会导致婴幼儿产生先天无脑无脊髓畸形、脊柱裂或神经管畸形,成年人缺乏这种物质时会出现巨幼细胞性贫血.诸多研究表明,补充叶酸能明显降低神经管缺陷、中风及某些儿童癌症的发病率.

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