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Position: Home > Articles > Analysis on the Ecological Risk Made by Environmental Hormones to Food Security Journal of Henan Agricultural Sciences 2006,35 (6) 112-115

环境激素对食品安全的生态风险分析

作  者:
侯彦喜;陈太政
单  位:
开封大学;河南大学环境与规划学院
关键词:
环境激素;食品安全;分形理论;生态风险
摘  要:
环境激素对食品安全乃至全球生态系统以及全人类已构成潜在威胁。就环境激素的概念、特点及分类进行了研究,初步探索了环境激素危害食品安全的途径,并运用分形理论研究了食品与环境激素的关系,探讨了环境激素的评估及风险评价方法。
译  名:
Analysis on the Ecological Risk Made by Environmental Hormones to Food Security

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