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河豚毒素及其发酵生产的研究进展

作  者:
谷江稳;徐善良;颜付云;陈宣雄
单  位:
宁波大学
关键词:
河豚;河豚毒素;TTX;产生菌;发酵
摘  要:
河豚毒素(tetrodotoxin,TTX)常见于河豚体内,是一种毒性很强的氨基全氢化喹唑啉化合物。它是世界上最致命的生物毒素之一,同时也是对神经有选择性作用的强效麻醉药和戒毒良药。因此,科研人员在弄清TTX的产生途径及产生菌后,正在竭力研究其生产工艺及高产方式,以使其显著的医药学价值为人类所用。本文综述TTX的起源、理化性质及其生物活性等基本特性,并重点介绍近年的研究方向和热点问题,即TTX的产生菌和发酵生产等方面的研究。
译  名:
Research Advances in Tetrodotoxin and Its Fermentation

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