中国农业期刊集成服务平台

当前位置: 首页 > 文章 > 牡丹雄蕊的营养成分研究山东林业科技 2010,40 (5) 24-27

Position: Home > Articles > Analysis of Nutritional Components in Stamen of Peony Journal of Shandong Forestry Science and Technology 2010,40 (5) 24-27

作者：

赵海军;傅茂润

单位：

菏泽市牡丹研究所;山东省分析测试中心

关键词：

牡丹雄蕊;营养成分;新资源

摘要：

作者对牡丹雄蕊的微量元素、维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸组成等营养成分进行了测定和分析,结果表明:牡丹雄蕊中蛋白质、K、Ca、Mg、P、Se等元素及碳水化合物、不饱和脂肪酸、VE含量、蛋白质质量较高,是一种较好的天然保健食品资源。

译名：

Analysis of Nutritional Components in Stamen of Peony

导出引用

计量

文章访问数: 15

HTML全文浏览量: 0

PDF下载量: 0