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广西各地不同种类富硒农产品总硒含量测定与分析

作  者:
杨方方;刘常凯;李中海;江秋霞;韦春梦
单  位:
关键词:
电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS);富硒农产品;总硒含量;广西壮族自治区
摘  要:
采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对广西壮族自治区(以下简称广西)富硒农产品总硒含量进行检测,用GB 5009.268—2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》对其总硒含量进行检测与分析,并依据DB 45/T 1061—2014《富硒农产品硒含量分类要求》进行分析评估.结果表明,238批次富硒农产品中达到富硒技术指标值的样品有174批次,合格率为73.1%,其中梧州市、南宁市、河池市合格率(在78.0%以上)较高.从企业、农村合作社、超市购入的富硒农产品总硒合格率也均在80%以上.广西富硒农产品总硒含量参差不齐,存在生产销售虚假富硒农产品的现象.

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