牛乳重要营养品质特征的研究进展   [杨永新, 王加启, 卜登攀, 袁廷杰, 杨晋辉, 周凌云]   食品科学   2013,34 (1) 328-332

电子式时间-温度指示器监测牛乳货架期的实验研究   [谷雪莲, 刘宝林, 华泽钊, 王欣, 刘彦臣]   食品科学   2006,27 (10) 508-510

热处理对牛乳铁蛋白促成骨细胞增殖活性影响   [刘猛, 杜明, 孔莹莹, 徐伟丽, 宋微, 张兰威]   食品科学   2013,34 (9) 301-304

单甘酯对牛乳体系稳定性影响机理的研究   [赵正涛, 李全阳, 杨倩, 邹明辉]   食品科学   2009,30 (23) 123-126

高压脉冲电场对牛奶中风味物质的影响   [王艳芳, 杨瑞金, 赵伟, 梁琦]   食品科学   2009,30 (11) 43-46

荧光法结合化学计量学法快速检测牛乳中恩诺沙星残留   [刘小鸣, 冯仕云, 周颖喆, 田丰伟, 赵建新, 张灏, 陈卫]   食品科学   2013,34 (22) 111-114

利用德氏乳杆菌全酶液水解牛乳酪蛋白   [张咚咚, 安家彦, 姜铁民, 刘继超, 陈历俊]   食品科学   2014,35 (7) 107-112

牛乳及其主要成分相的介电谱及解析   [何克娟, 运风侠, 赵孔双]   食品科学   2009,30 (19) 147-152

液相色谱-质谱法快速检测4种乳源低聚糖   [魏京华, 陈历俊, 赵军英, 张毅, 景萌娜, 王品, 姜铁民, 乔为仓]   食品科学   2016,37 (14) 86-91

牛乳溯源研究进展   [孙璐, 崔占鸿]   青海畜牧兽医杂志   2022,52 (1) 50-55