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鹿茸菇生态学特性与液体菌种配方的优化研究

作  者:
张凌姗
单  位:
福建省古田县食用菌研发中心
关键词:
鹿茸菇;液体菌种;培养基配方;菌丝干重
摘  要:
以鹿茸菇菌丝为实验材料,以菌丝生长速度和菌丝干重为主要指标,用平板培养法和液体摇瓶培养法,观测其不同温度、培养基pH、碳源、氮源条件下的菌丝生长情况,并优化液体菌种配方.试验结果为:适合鹿茸菇生长的最佳碳源为淀粉,最佳氮源为酵母粉,菌丝生长的最适温度为24℃,最适pH为5.6.液体菌种的最优碳源氮源配置培养基为面粉和蛋白胨,25℃、120 rpm振荡培养10天后的菌丝干重0.820 g/mL.

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