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超高效液相色谱法测定番茄酱中4种苏丹红染料残留效果研究

作  者:
李盛安;冯敏铃;李拥军
单  位:
中山市农产品质量监督检验所
关键词:
超高效液相色谱;番茄酱;苏丹红染料;检测
摘  要:
建立了超高效液相色谱(UPLC)对番茄酱中4种苏丹红染料残留的分析方法。方法以乙腈∶丙酮(v/v)=9∶1为提取溶剂,提取液过中性氧化铝层析柱净化,外标法定量。结果表明,4种苏丹红染料在4 min全部分离,添加0.02~0.08 mg/kg浓度水平时,4种苏丹红染料加标回收率为83.1%~90.1%,相对标准偏差(RSD)为5.6%~7.2%。方法检出限(S/N=3)为6.3~10.3μg/kg,定量限(S/N=10)为18.6~30.4μg/kg。该方法简单快速,准确可靠,可用于番茄酱中4种苏丹红日常抽样快速检测。

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