日粮中添加叶酸对笼养华北柴鸡蛋黄叶酸含量、蛋品质和产蛋量的影响   [毛帅强, 孙雯可, 张宇强, 刘鼎阔, 刘芳, 李源, 于晓雪, 李留安]   饲料研究   2022,45 (6) 51-55

添加氯化钾和蛋黄对虹鳟精液冷冻保存的效果   [张俊杰, 王彦博]   河北渔业   2022 (1) 14-17

鸡蛋微生物污染及抗菌防御机制的研究进展   [时学锋, 郑江霞]   中国家禽   2021,43 (12) 78-84

超临界二氧化碳的萃取压力和时间对蛋黄粉中胆固醇脱除的影响   [张佳程, 骆承庠, 卢明春, 宋建国, 张福琪, 包永明, 王世龙]   食品科学   1999,20 (6) 38-42

蛋白质量浓度对鸡蛋热诱导凝胶特性的影响   [周长旭, 靳红果, 辛营营, 彭增起, 熊雄, 王蓉蓉, 张雅玮]   食品科学   2012 (9) 118-121

桑叶饲料添加剂对鸡蛋黄品质的影响   [刘美玉, 张晓梅, 连海平, 任发政]   食品科学   2013,34 (5) 223-227

蛋黄磷脂酶解进程的测定   [王迎新, 迟玉杰]   食品科学   2009,30 (7) 114-117

天然叶黄素与合成黄色素对鸡蛋蛋黄着色效果的影响   [吕勇, 叶家平, 檀凯, 王银东, 武进, 吴世林]   广东饲料   2021 (2) 24-26

食盐对成蛋黄蛋白质特性的影响   [郑华, 彭辉, 林捷, 吕雪娟]   食品科学   2013,34 (1) 83-87

蛋黄和肌肉等样品中大豆黄酮和染料木素的反相高效液相色谱(RP-HPLC)法的检测   [耿志荣, 韩正康, 王国杰]   食品科学   2004,25 (12) 143-146