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调酸高手-柠檬酸

作  者:
金翁
关键词:
柠檬酸;调酸;硫酸亚铁;结晶颗粒;干燥空气;潮湿空气;酸碱性;枸橼酸
摘  要:
为了改变北方水土的酸碱性,人们常用硫酸亚铁来调节,但效果一般.其实,如果再加入柠檬酸,效果就不一样了.柠檬酸又名枸橼酸,是一种白色半透明结晶颗粒或粉末(图1).无臭、无毒,味极酸.在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中微有潮解性.极易溶于水,水溶液呈酸性.

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