高效膜分离技术在啤酒工业中的应用工艺   [毛建卫, 崔艳丽]   食品科学   2002,23 (9) 155-157

电子舌对啤酒的区分识别研究   [贾洪锋, 梁爱华, 何江红, 周凌洁, 张淼]   食品科学   2011,32 (24) 252-255

磷钼蓝光度法测定啤酒中的磷酸盐   [王建刚]   食品科学   2010,31 (4) 254-256

啤酒:风味反映对大脑的影响     食品科学   2007,28 (10) 496

啤酒产生和清除自由基的双重性质   [李崎, 严敏, 董建军, 单连菊, 顾国贤]   食品科学   2007,28 (1) 67-70

啤酒污染微生物检验培养基的比较研究   [林佳, 陆健]   食品科学   2008,29 (5) 279-282

瑞典开发出可降胆固醇的啤酒     食品科学   2005,26 (7) 277

茶啤酒的研究进展   [陈德权, 朱艳, 邹纯, 尹军峰, 陈建新, 许勇泉]   茶叶科学   2022 (2) 169-178

关于我国啤酒生产中助滤剂的回收再生利用及其重大意义   [吴泳, 王建平]   食品科学   1998 (4) 31-34

顶空固相微萃取-气相色谱法检测啤酒中辛酸和癸酸   [刘春凤, 董建军, 王林祥, 李崎, 郑飞云, 李永仙, 顾国贤]   食品科学   2008,29 (2) 287-291