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去果皮的小妙招

关键词:
果皮;栗子皮;土豆皮;核桃壳;莲子;淋水;水龙头;水浸泡
摘  要:
土豆皮:放在水龙头下一边淋水,一边用洗涤用钢丝球擦,很快就可以擦去土豆皮.莲子皮:将莲子洗一下,放入刚烧开的滚水中,加入适量的碱,稍焖片刻,将莲子倒出,用力揉搓,莲子皮就会很快脱落.栗子皮:先用滚烫的水把栗子泡一下,这样可使内膜和栗壳粘在一起,敲开栗壳便可得到干净的栗子:也可将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡后用筷子搅拌几下,栗膜就会脱去.核桃壳:将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出后放入冷水,泡3分钟,捞出后逐个破壳,就能取出整个果仁.把果仁放在开水中烫3-5分钟,用手轻轻一捻,果仁的皮就立即脱落了.(摘自《健康有道网》)

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