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高效液相色谱法测定面粉中的曲酸

作  者:
顾慧莹;张颖;赵丽莉
单  位:
西安市产品质量监督检验院
关键词:
高效液相色谱;曲酸;面粉
摘  要:
建立了对面粉中曲酸测定的高效液相色谱方法。以水为提取溶剂,采用振荡和离心对样品进行处理,以甲醇—磷酸二氢钾(0.05mol/L、pH值3)为流动相,流速1.0mL/min,在273nm波长下检测。结果表明:在4~100mg/L浓度范围内线性良好,相关系数R=0.999,目标物的加标回收率99.05%~105.1%,RSD=0.066%,最低检测限为1.0mg/L。该方法具有灵敏度高,精密度和准确度良好,分析速度快,操作简单等优点。

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