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大久保桃果的最佳贮藏模式

作  者:
及华
单  位:
河北省农林科学院遗传生理研究所
关键词:
贮藏期间;桃果;可溶性固形物含量;后熟软化;果实品质;无伤害;实验室;出汁率
摘  要:
选大小均匀、无伤害、八成熟的大久保桃果,采下后立郎运回实验室,在8℃下预冷5d(天)后装入厚0.03mm的PE保鲜膜袋,每袋20个果,置于0℃条件下贮存.贮期以30d(天)内为宜,否则易发生冻害.采用上述贮藏模式,贮藏期间桃果可以保持一定的硬度和可溶性固形物含量,出汁率较稳定,出库后能够正常后熟软化,在预防冷害的同时,较好地保持了果实品质.

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