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壳聚糖涂膜板栗贮藏试验

作  者:
徐芬芬
关键词:
壳聚糖涂膜;贮藏试验;板栗;呼吸强度;贮藏期间;糖浓度;腐烂率;失重率
摘  要:
以青扎板栗为试材,研究壳聚糖浓度(5,15.25mg/mL)、浸果时间(30、120s)对贮藏期间栗果的呼吸强度、品质、腐烂率、失重率的影响.

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