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我国兽药残留限量相关标准的分析与探讨

作  者:
张凡;贺立;王蓓蓓;李尔春;吴邦谟;董靖;郭端;张亚锋
单  位:
陕西省西安市食品药品检验所
关键词:
兽药残留;最大残留限量;动物源性食品;标准;
摘  要:
由于动物源性食品中兽药残留多个标准规定并行有效,对于同种检品不同检验参数,其标准法规种类繁多,造成标准使用不方便。现以我国发布的农业部公告[第193号]、农业部公告[第235号]、农业部公告[第560号]、农业农村部公告[第250号]、GB 31650—2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》等相关标准为例,梳理了兽药残留限量标准之间的关系,以期为优化兽药残留限量标准指标提供参考依据。

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