ε-聚赖氨酸的抑菌作用及在保鲜中的应用   [倪清艳, 李燕, 张海涛]   食品科学   2008,29 (9) 102-105

乳酸链球菌素在食品工业中的应用   [沈颜新, 姚日标, 丁筱斌, 夏云梯, 朱克美]   食品科学   1998 (7) 35-38

乳酸链球菌素用于虾肉糜保鲜的研究   [罗水忠, 潘利华]   肉类研究   2004 (2) 23-24

乳酸链球菌素在扒鸡中的应用   [还连栋, 潘利华, 朱克美, 夏云梯, 叶明训]   肉类研究   2000,4 (4) 41-42

天然食品防腐剂及其发展前景   [肖素荣, 李京东]   中国食物与营养   2007 (06) 30-33

茶叶提取液可能是有机食品的一种天然食品防腐剂   [陈宗懋]   中国茶叶   2005,027 (004) 51

泡桐花提取物抑菌性能稳定性研究   [段媛媛, 李娇, 王自立, 王雄, 程杰瑞, 牛颜冰]   山西农业科学   2013,41 (9) 938-940，944

泡桐花抑菌活性成分最佳提取工艺研究   [冯亦平, 程杰瑞, 陈丽君, 牛颜冰]   山西农业科学   2014,42 (5) 445-447+451

天然食品防腐剂作用机理研究进展   [周绪霞, 李卫芬, 许梓荣]   中国畜牧杂志   2004,40 (9)

食用蕈菌中天然食品防腐剂生产菌的检出   [常继东]   食用菌学报   2000,7 (1) 37-42