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当前位置: 首页 > 文章 > 不同糖源饲料对黄鳝生长和表观消化率的影响 江西农业大学学报 2022,44 (1) 175-185
Position: Home > Articles > Effects of Dietary Carbohydrate Source on Growth and Apparent Digestibility of Monopterus albus Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis 2022,44 (1) 175-185

不同糖源饲料对黄鳝生长和表观消化率的影响

作  者：
姜文灏;周秋白;王自蕊;张文平;胡重华;高淼;王颖;彭墨;杨鑫
单  位：
江西农业大学 动物科学技术学院/南昌市特色水生生物营养生理与健康养殖重点实验室
关键词：
黄鳝;生长性能;糖源;消化率;血糖
摘  要：
[目的]试验研究了7种不同糖源(葡萄糖、蔗糖、玉米淀粉、小麦淀粉、粘米粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉)饲料的表观消化率及对黄鳝[初始质量为(21.08±0.43)g]生长性能的影响.[方法]试验设置7个处理组,每组4个重复,每个重复20尾黄鳝.试验饲料配制,使用秘鲁鱼粉、大豆浓缩蛋白和酪蛋白为蛋白源,鱼油和豆油(1:1)为脂肪源,Y2O3为外源指示剂,分别添加30%的不同糖源.试验饲料饲喂黄鳝为60 d,饲喂4周后采用虹吸法收集成型粪便用于测定.[结果]小麦粉与粘米粉组黄鳝取得较好的生长性能,木薯淀粉和马铃薯淀粉生长性能其次,但优于蔗糖和葡萄糖组,葡萄糖组生长性能最差.粗蛋白和粗脂肪的表观消化率,小麦粉与粘米粉组较高,木薯淀粉和马铃薯淀粉组次之,葡萄糖和蔗糖组最低.各组间胃消化酶活力无影响,肝胰脏和肠道的消化酶活力小麦粉和粘米粉组较强.葡萄糖和玉米淀粉组黄鳝肝糖原积累量低于其他5组.黄鳝摄食不同糖源饲料血糖峰值出现时间不同,多数在餐后3~6 h,其中玉米淀粉、粘米粉和马铃薯组出现在3 h,蔗糖、小麦、木薯淀粉组出现在6h,蔗糖组在摄食后3~6h血糖浓度都维持在较高水平;葡萄糖组在1h出现峰值,一直维持在最低水平,木薯淀粉和马铃薯淀粉饲料黄鳝血糖水平长期维持较高水平.[结论]7种饲料糖源中,小麦粉与粘米粉较适宜作为黄鳝饲料糖源.
译  名：
Effects of Dietary Carbohydrate Source on Growth and Apparent Digestibility of Monopterus albus

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