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Position: Home > Articles > 电加热型油炸机 New Rural Technology 2008,000 (18) 38

电加热型油炸机

关键词：
油炸机;热型;油炸食品;机械制造;食品设备;工作原理;POV值;国家标准
摘  要：
山东省诸城市旭东机械制造有限公司生产的电加热型油炸机,是节油、环保、卫生、实用的新型油炸食品设备.其工作原理是在容器里放入水与油,油浮在水面上,油层加热后,油炸食品所产生的残渣会自动沉入水中,无废油,而且油炸食品的色、香、味毫无损伤.使用30天后,油的AV酸化值为2.5,远低于国家标准值(5),而传统的油炸机为6;POV值为0.12％,而国家标准为0.25％,传统的油炸机为0.24％:油烟浓度为1.96mg/m^3,向传统的油炸机为6.16mg/m^3.

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