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武夷岩茶感官审评与商品茶研发实践

作  者:
王文震;刘安兴;杨林海
单  位:
武夷山香江茶业有限公司
关键词:
武夷茶;感官审评;商品茶研发
摘  要:
武夷岩茶感官审评技术与商品茶研发密不可分,福建闽北各地产出的精茶,均需通过各大茶企研发部、采购部审评,方可收购入库作为拼配原料,由此可见审评技术的重要。介绍了茶叶审评技术促进大众商品茶品质提高的经验。

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