中草药对肉鸡生产性能、机体免疫及抗应激能力的影响
甘肃农业大学动物科学技术学院
- 摘 要：
- 【目的】研究中草药对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫机能及抗应激的影响。【方法】采用单因素完全随机设计，选取576只1日龄科宝肉鸡，随机分为8个试验组，分别饲喂基础日粮+抗生素（0.48 g/kg氟苯尼考，Ⅰ组）、基础日粮（Ⅱ组）、基础日粮+1.5%板蓝根（Ⅲ组）、基础日粮+1.5%大青叶（Ⅳ组）、基础日粮+1.5%青黛（Ⅴ组）、基础日粮+0.75%板蓝根和0.75%大青叶复合物（Ⅵ组）、基础日粮+0.75%板蓝根和0.75%青黛复合物（Ⅶ组）、基础日粮+0.75%大青叶和0.75%青黛复合物（Ⅷ组）,饲养期为42 d。【结果】试验前期（1～21 d）,Ⅳ组、Ⅵ组及Ⅶ组平均采食量显著高于Ⅱ组；Ⅲ组和Ⅳ组平均体增质量显著高于Ⅱ组及Ⅷ组（P<0.05）;试验后期（22～42 d）,所有处理组料质量比均显著低于Ⅴ组，且Ⅰ组显著低于Ⅳ组（P<0.05）;从全期（1～42 d）看，除Ⅴ组外各组平均体增质量均显著高于Ⅱ组（P<0.05）,而Ⅰ组显著高于Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅴ组、Ⅶ组和Ⅷ组（P<0.05）。除Ⅴ组、Ⅵ组外其他各组屠宰率均显著高于Ⅱ组（P<0.05）,且Ⅶ组、Ⅷ组屠宰率显著高于Ⅰ组（P<0.05）;Ⅵ组、Ⅶ组、Ⅷ组半净膛率显著高于Ⅱ组及Ⅴ组（P<0.05）;Ⅴ组全净膛率显著高于Ⅱ组、Ⅳ组、Ⅵ组及Ⅶ组（P<0.05）;Ⅳ组胸肌率显著高于除Ⅰ组外的其余各组（P<0.05）;除Ⅷ组外其他各组腿肌率均显著高于Ⅱ组（P<0.05）。Ⅷ组滴水损失显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组（P<0.05）,但其剪切力显著高于Ⅱ组（P<0.05）。与Ⅱ组相比较，Ⅴ组和Ⅷ组胸腺指数显著提高，且Ⅲ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅶ组显著低于Ⅰ组（P<0.05）;Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ组法氏囊指数显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅷ组（P<0.05）,Ⅰ组和Ⅱ组显著高于Ⅲ组和Ⅷ组（P<0.05）。除Ⅴ组外，其他处理组IgA含量均显著高于Ⅱ组（P<0.05）,且其IgG含量显著低于Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组（P<0.05）。除Ⅵ组外，其他中草药添加组促肾上腺皮质激素含量均显著高于Ⅰ组和Ⅱ组（P<0.05）。【结论】日粮添加板蓝根、大青叶、青黛及其简单复配剂对肉鸡生长发育、肉品质、免疫及抗应激均有积极作用，且以0.75%板蓝根和0.75%大青叶复配添加效果较好。
关键词：肉鸡;中草药;生产性能;免疫机能;抗应激;
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