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项目教学法在果蔬贮藏与加工课程教学中的应用

黑龙江八一农垦大学

摘  要:
为适应高级专业技术人才的培养目标,根据项目教学法的特点,对项目教学法在果蔬贮藏与加工课程中的应用进行探讨,重点在项目设计、项目实施、项目评价和总结等方面,并对项目教学法在教学中值得注意的问题进行了探讨。应用实践证明:项目教学法能充分体现"以学生为中心"的教学思想,充分调动学生学习的积极性和主动性,有利于培养和提高学生的专业技能和综合素质。

关键词:项目教学法;果蔬贮藏与加工;教学

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所属期刊

高等农业教育

ISSN: 1002-1981

CN: 21-1088/G4

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