蜂蜜酒发酵过程中菌醭形成及防治研究
相似文章
-
蜂蜜酒酿造工艺研究 [刘光鹏, 焦守凤, 和法涛, 朱风涛, 赵岩, 马寅斐, 初乐, LIU Guang-peng, JIAO Shou-feng, HE Fa-tao, ZHU Feng-tao, ZHAO Yan, MA Yin-fei, CHU Le] 中国果菜 2014 (10) 26-28
-
生产工艺对蜂蜜酒中组胺和酪胺形成的影响 [杨晓满, 杨晓婷, 赵可及, 李加友, 于建兴] 浙江农业科学 2019 (4) 584-586+590
-
蜂蜜酒生产中固定化酵母强化的研究 [潘亚芬] 特产研究 2008,30 (1) 34-37
-
蜂蜜酒酿造酵母的筛选 [张勇, 艾遥琴, 李从发, 陈文学] 热带农业科学 2014,34 (3) 69-71+85
-
蜂蜜酒发酵工艺的研究与展望 [罗佳] 中国蜂业 2013 (27) 49-51
-
蜂蜜酒发酵质量控制的研究 [李敏杰, 黄俊兰, 熊亚, 齐鹏] 西昌学院学报(自然科学版) 2009,23 (1) 9-12
-
加热处理对蜂蜜酒香气物质的影响 [李蕊蕊, 赵新节, 原苗苗, 姜凯凯, 孙玉霞] 核农学报 2019 (3) 545-554
-
蜂蜜酒基础物质代谢及控制研究 [王淼] 蜜蜂杂志 2006,26 (10) 6-7
-
蜂蜜酒发酵工艺的研究与展望 [罗佳] 蜜蜂杂志 2013,33 (10) 15-17
-
蜂蜜酒的分类及特点 [王淼, 和绍禹] 蜜蜂杂志 2006,26 (12) 6-8
