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食用蕈菌生物工程技术研究进展

作  者:
秦文;陈宗道;马荣朝
单  位:
西南农业大学食品科学院;四川农业大学信息工程学院
关键词:
食用蕈菌;生物工程;进展
摘  要:
本文对食用蕈菌生物工程技术的研究进展进行了综述,着重阐述了基因工程和DNA分子标记技术在食用蕈菌中的应用现状。

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