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狗牯脑茶清洁化机制工艺浅述

作  者:
曾永强;李章根;李珍香;郭路生;肖志良;江和源
单  位:
中国农业科学院茶叶研究所;江西省蚕桑茶叶研究所;遂川县农业农村局;遂川县茶业局;江西御华轩实业有限公司
关键词:
狗牯脑茶;清洁化;机制工艺
摘  要:
狗牯脑茶是产于江西省遂川县的半烘炒型名优绿茶,曲勾形.依据狗牯脑茶的传统手工工艺,选择先进的茶叶加工设备,建设的清洁化狗牯脑茶机械化加工生产线,解决了茶叶生产过程中用工不足、茶叶品质不稳定等问题,有效提高了茶叶加工的产能和茶叶质量.

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