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Plackett-Burman设计在豆粕发酵底物主要影响因子筛选中的应用

作  者:
王哲奇;安晓萍;王伟伟;齐景伟;陈大勇;仝宝生
单  位:
内蒙古农业大学动物科学学院;内蒙古斯隆生物技术有限责任公司
关键词:
Plackett-Burman;设计;微生物发酵;大豆多肽
摘  要:
试验采用Plackett-Burman设计,选取麸皮、腐殖酸钠、糖蜜、磷酸氢二钾、硫酸镁、氯化钙、硫酸铵和硫酸亚铁8个在微生物发酵豆粕中对大豆多肽的产生有影响的因子进行筛选.试验表明:氯化钙(T=-1.46,P=0.241)、硫酸镁(T=1.28,P=0.292)和磷酸氢二钾(T=1.24,P=0.304)是相对比较重要的影响因子.结合各因子的显著性水平和经济效益,我们选择在发酵底物豆粕中添加5%麸皮、2%腐殖酸钠、0.2%糖蜜、1%磷酸氢二钾和0.2%硫酸镁.在此条件下,大豆多肽的含量能达到19.71%.

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