γ-辐照生鲜猪肉中氨基酸及小分子肽组成特征分析   [何立超, 吴文敏, 杨海燕, 孙秀秀, 彭伟明, 岳丽莉, 靳国锋, 马美湖]   食品科学   2018 (24) 26-33

9种畜禽血液的氨基酸组成和蛋白质营养分析   [张莺莺, 王洪洋, 涂尾龙, 曹建国, 吴华莉, 谈永松]   江苏农业科学   2021 (5) 150-158

饲粮中添加半胱胺螯合锌对肥育猪肉品质和氨基酸组成的影响   [何鑫, 王璐, 王宇波, 尹靖东]   动物营养学报   2020 (11) 5117-5127

香菇、杏鲍菇和金针菇的氨基酸组成与蛋白质含量评价   [卢士军, 李泰, 孙君茂, 徐泽群, 戚俊, 刘鹏, 黄家章]   中国食用菌   2022,41 (1) 45-51

紫花苜蓿叶蛋白制备抗氧化肽酶解条件优化及氨基酸组成分析   [刘龙, 张炜, 陈元涛, 刘海彬, 张琪, 高中超, 雷蕾]   食品科学   2017 (14) 263-269

陈窖豆豉粑类黑精提取及骨架肽段氨基酸组成分析   [秦礼康, 丁霄霖]   食品科学   2006,27 (1) 125-129

26种常见市售食用菌营养成分分析及评价   [李泰, 卢士军, 孙君茂, 徐泽群, 戚俊, 刘鹏, 黄家章]   中国食用菌   2021 (12) 66-72

罗非鱼皮胶原蛋白水解产物的体外抗氧化活性和体内抗衰老作用   [周先艳, 樊建, 唐远龙, 庄永亮, 孙丽平]   食品科学   2016,37 (15) 221-226

芸豆肽的抗氧化活性研究(英文)   [任海伟, 朱冬梅, 王玉丽, 袁亚兰, 高瑜璟]   食品科学   2010,31 (21) 105-109

纵肋织纹螺(Nassarius variciferus)营养成分分析与评价   [刘静龙]   黑龙江水产   2022 (2) 3-7