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以金针菇菌糠为培养基质的猴头菇高效栽培技术

作  者:
陈熙;聂荣荣;叶志伟;魏韬;邹苑;郭丽琼;林俊芳
单  位:
华南农业大学食品学院生物工程系
关键词:
液体菌种;猴头菇栽培;金针菇菌糠;栽培技术;
摘  要:
以猴头菇为研究对象,采用金针菇菌糠、滤泥等廉价培养基质,通过优化液体菌种和栽培培养基配方、栽培方式等建立猴头菇高效栽培技术体系。结果表明,猴头菇液体菌种的培养基配方为H3,培养到第4天时活力最强;猴头菇栽培培养基配方W2;栽培方式以小口径、不需要搔菌为好;比较菌糠培养基与纯玉米芯培养基栽培获得的子实体,金针菇菌糠培养基培养的猴头菇菌丝生长速度更快,菌丝满袋时间和现蕾时间更短,子实体重量提高44%,并且具有更高的营养价值。

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